Nero Du Munti Corinto - Bodega Caravaglio

Nero du Munti Corinto Nero

Salina IGP

Uva: Corinto Nero 100%

Italia - Sicilia

Zona: Malfa, Isola di Salina

- Messina

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Fantástico con pescado al horno con alcaparras. Muy bien con quesos frescos y de pasta blanda, embutidos y primeros platos de la dieta mediterránea. Servir a 16˚C.

23,00 €

Agotado

Características

La variedad Corinto Nero es, con Malvasia di Lipari, una vid autóctona de las islas volcánicas Eolias. Los viñedos se encuentran en Lipari, en el antiguo cráter de Fossa del Monte. La vid sobrevivió a la filoxera gracias al suelo compuesto por ceniza, arena y piedra pómez. Este vino nace de viñas centenarias, en pie franco, (alrededor de media hectárea) y reinjertado (una hectárea de nueva plantación). Exposición suroeste de los viñedos a 300 metros sobre el nivel del mar El vino reposa en parte en roble y en parte en acero durante un año.

La Cata

Notas de cata: rubí intenso, frutos rojos: cereza, mora, granada, notas especiadas, taninos elegantes. Vino equilibrado..
Azienda agricola Caravaglio

Una pequeña bodega familiar en la isla volcánica de Salina

Nace por iniciativa de Antonino Caravaglio en 1992 en Malfa, en la isla de Salina. Hoy tienen 12 hectáreas de viñas de las variedades Malvasia delle Lipari y Corinto Nero (además de otras cepas sicilianas) con una edad entre 5 y 10 años cultivadas siguiendo el método de la agricultura biológica
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