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Pecorino

Colline Pescaresi IGT

Uva: Pecorino

Abruzos - Italia

Zona: Alanno

- Pescara

Categoría: Blanco

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2024

Botella: 750 ml

Maridaje

Excelente con platos de pescados más complejos y grasos y carnes blancas. Servir a 10° C.

15,00 €

5 disponibles

Características

Pecorino de Nic Tartaglia es un vino blanco obtenido de una variedad de uva histórica, generosa y ecléctica, comparada por algunos con el Riesling por su alta acidez. La vid, que tiene su origen en la zona comprendida entre Abruzos y Las Marcas, fue redescubierta en los años 1990, para luego extenderse y consolidarse.

Elaboración

En nuestro caso se vinifica en pureza, sin maceración con hollejos y en acero. Las uvas proceden de la reciente plantación en hileras de 2016 del viñedo Puzzella.

La Cata

Paleta ácida muy importante, caracterizada por su frescor, sabor y mineralidad, con fuertes notas minerales y de frutas exóticas en nariz. En boca es fresco, con un cuerpo importante a pesar de ser un vino blanco.
Bodega Nic Tartaglia - EnoValencia.com

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