Petite Arvine - Château Feuillet

Petite Arvine

Val d'Aosta DOC

Uva: Petite Arvine

Italia - Valle de Aosta

Zona: Saint Pierre

- Aosta

Categoría: Blanco

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Gracias a su acidez y estructura es excelente con entrantes de pescado, sushi, canapés con ahumados, pero también quesos frescos y pastas con marisco como "spaghetti alle vongole" y calderetas de pescado. Servir a 8-10º

20,20 

Agotado

Características

La viña, de 5000 metros cuadrados, se divide en dos fincas distintas con dos niveles de alturas, la primera a 700 metros y la otra a 800, para exaltar los perfumes y los delicados aromas.

Elaboración

La Petite Arvine es una uva que se vendimia a finales de octubre, se mete en pequeñas cajas, se lleva a la bodega, se prensa y se deja en maceración con la piel durante dos días seguidos. A continuación, se prensa de nuevo y empieza la fermentación controlada, con una temperatura que nunca será superior a los 20º. No se efectúa la fermentación maloláctica. Tras unos meses de maduración en acero, en primavera se embotella y, después de dos meses, se pone a la venta.

La Cata

El Petite Arvine de Château Feuillet es un vino blanco suave y fresco, afrutado y floral del Valle de Aosta. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos; en la nariz notas afrutadas de pomelo, maracuyá y melón blanco con delicados toques de flores silvestres. Sabor equilibrado, suave y sabroso
Azienda agricola Chateau Feuillet

La elegancia del vino a la sombra del Mont Blanc

Muy cerca de Aosta, en Saint Pierre, en el corazón de la zona de producción del Torrette, se sitúa esta pequeña empresa agrícola con aproximadamente unas tres hectáreas. Aquí encontramos variedades autóctonas como la Petite Arvine, Fumin o Cornalain que son la base de vinos muy finos.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia
El mundo del vino siempre ha tenido su atractivo, pero trabajar en este sector requiere formación profesional y mucha dedicación, desde el trabajo en viña y en bodega, hasta el sector comercial o la sumillería.
la_rioja_panorama
La Denominación de Origen Calificada Rioja es la más antigua de España. Desde siempre abanderada del vino español en el mundo, ha creado un estilo propio que ha generado infinitas imitaciones.
Cartelera Turia - EnoValencia de Andrea Gabrielli
EnoValencia, un proyecto desarrollado por Andrea Gabrielli y su mujer Nuria que juntos han creado una plataforma digital que promociona e impulsa el comercio sostenible de pequeñas bodegas familiares, respetuosas con el medio ambiente y productoras de vinos ecológicos elaborados de la manera más natural posible y de excelente calidad.