Pinot Bianco 1840 - H. Lun

Pinot Bianco 1840

Alto Adige DOC

Uva: Pinot Bianco

Italia - Trentino-Alto Adigio

Zona: Cornaiano

- Bolzano

Categoría: Blanco

Clase: Convencional

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

El delicado perfume, con un ligero aroma a flores de manzano y el sabor vivaz, hacen del Pinot Bianco un vino excepcional como aperitivo, así como para el acompañamiento de carnes blancas y pescados. Temperatura de servicio 10ºC

15,80 

Agotado

Características

Nuestro enólogo selecciona cuidadosamente las uvas por su posición y calidad, para que el vino del variado terruño del Alto Adige pueda encontrar su máxima expresión. El verdadero reto siempre ha consistido en obtener de cada parcela particular la variedad correcta, con el fin de exaltar la singularidad de los vinos. Microzona: Caldaro

Elaboración

Se fermenta en depósitos de acero inoxidables y su buena acidez permite una vida de 3-5 años. Rendimiento: 10.000 botellas /Ha. Analítica: Alc. 13%, Acidez total 5,88 g/l, Azúcares residuales 1,5 g/l. Envejecimiento 3-5 años.

La Cata

Pinot Bianco de H. Lun se presenta en un color amarillo verdoso brillante en la copa y revela sus maravillosos aromas a manzana verde. Este fresco y jugoso Pinot Blanc convence por su excitante acidez y su agradable final ácido.
Bodega H. Lun - EnoValencia.com

Desde 1840 los mejores vinos de las Dolomitas

Con gran visión y competencia, en 1840 Alois H. Lun ya producía vinos exclusivos prevenientes de las mejores parcelas con la marca H. Lun. Hoy el enólogo selecciona con cuidado las uvas, por ubicación y calidad, para que el variado terroiraltoatesino pueda encontrar su máxima expresión en el vino.
bodeguita_consevación_del_Vino
La conservación del vino antes de abrirlo y, sobre todo, una vez abierto. Hay reglas básicas y de sentido común que nos pueden ayudar a que un vino pueda envejecer correctamente y que, después de abrirlo, podamos disfrutarlo sin tener que beberlo todo de una vez
Los sulfitos en el vino y otros aditivos
El vino es fundamentalmente zumo de uva fermentado, pero hay muchas sustancias, a veces producidas de manera natural por la misma uva y otras que se añaden que son muy importantes para la estabilidad del mismo y su elaboración. Los más conocidos, porque están indicados en la etiqueta, son los Sulfitos.
La música de su vida con Andrea Gabrielli
En el programa radiofónico de Paco Cremades «La música de su vida» se entrevista a AndreaGabrielli que nos cuenta su vida y como llegó a València y al mundo del vino hasta abrir la tienda online EnoValencia, en un recorrido acompañado a través de su segunda grande pasión que es la música.