Pinot Grigio Il Borgo

Pinot Grigio Il Borgo

Friuli DOC

Uva: Pinot Grigio

Friuli-Venecia Julia - Italia

Zona: Cormòns

- Gorizia

Categoría: Blanco

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2022

Botella: 750 ml

Maridaje

Aperitivos, entrantes de marisco y pescados, pasta con marisco y verduras a la plancha. Temperatura de servicio 8ºC.

9,00 

88 disponibles

Características

Área de producción: Cormòns (GO). Clima: adriático superior templado. Suelo: calcáreo. Altitud: 60-100m. Sistema de entrenamiento: Guyot. Rendimiento medio: 130Q/Ha. Edad media de las vides: 30 años. Vinificación en blanco, afinamiento en acero inoxidable. Contenido de alcohol medio:12,5%. Acidez total media: 5,00 g/l. Azúcares residuales promedio: 3,99 g/l. Servicio: 10-12 ° C.

La Cata

Color amarillo pajizo, a la nariz flores de acacia, plátanos y pera, gusto intenso.
Azienda agricola Borgo Savaian

Una bodega familiar al confín con Eslovenia

En Cormòns, en la provincia de Gorizia, a pocos kilómetros del confín con Eslovenia, encontramos la bodega de la familia Bastiani. Con 11 hectáreas de viñedo cultivado con el sistema a “cappuccina”, son dignos representantes de las tradiciones vinícolas locales.
Franciacorta_spumante
Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
Las denominaciones de origen en Italia
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.