Vinos Pinot Grigio – Pacherhof EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 2
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Pinot Grigio - Pacherhof

Pinot Grigio

Valle Isarco DOC

Uva: Pinot Grigio

Italia - Trentino-Alto Adigio

Zona: Varna

- Bolzano

Categoría: Blanco

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Aperitivos ligeros, schlutzkrapfen, pescado de agua dulce, mariscos, ternera estofada. Temperatura de servicio 10-12 ° C

22,40 €

Sin existencias

Características

Zona de producción Novacella, cuenca de Bressanone a una altitud de 650 metros. Suelos con depósitos glaciales permeables, compuestos por mica esquisto, paragneis y cuarcita. Sistema de cultivo: Guyot. Edad de la viña: 25 años. Rendimiento por hectárea 62 hl/ha. Vendimia a mano en finales de septiembre. Vinificación: 6 meses en grandes toneles de madera de 20 hectolitros. Potencial de envejecimiento: hasta 8 años (con conservación óptima). Embotellado en mayo 2021.

La Cata

Vino blanco de color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz es afrutada con toques de manzana y almendra.
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La esencia del Süd Tirol en un cáliz de vino

Uno de los lugares más fascinantes del valle del Isarco es el Maso Pacherhof: desde 1142, ubicado encima de la abadía de Novacella ycerca de Bressanone. La familia Huber ha sido la primeraen cultivar aquí variedades blancas como la Sylvaner y el Pinot Grigio. Hoy la gestión se enfoca en la biodinámica.
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Métodos de elaboración de vinos espumosos

Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.
Franciacorta_spumante

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
Las denominaciones de origen en Italia

La ordenación del territorio: las denominaciones de origen en Italia

El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.

Destacamos de nuestros Lotes de Vinos Italianos, Españoles Y Portugueses

Relación calidad-precio

Seleccionamos nuestros productos basándonos también en la mejor relación calidad-precio.

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Vinos artesanales

Distribuimos una selección de vinos artesanales Italianos, Españoles y Portugueses para todo tipo de consumidores.

La filosofía del origen, pequeñas bodegas y vinos auténticos

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