Reserva Tinto

Proveniente de viñedos con suelo franco-arenoso, las uvas se cosecharon a mano, se despalillaron completamente y se vinificaron en depósitos de acero inoxidable de 10 toneladas. El mosto fermentó durante una semana y media, con cuatro remontados diarios, a una temperatura controlada de 24 °C a 26 °C. A continuación, se realizó la fermentación maloláctica y una breve crianza en madera de 3 meses. 14.500 botellas producidas. Longevidad: 3 años Grado alcohólico: 14,5 - Acidez total (ácido tartárico g/L): 6,67 Acidez volátil (ácido acético g/L): 0,61 - pH: 3,72

De color rubí con reflejos violáceos, presenta firmes notas de fruta roja fresca, cereza, mora y ligeras especias en nariz, terminando elegante, balsámico y persistente.