Althea Rosaperla Espumoso

Rosaperla

Vino Spumante Rosato Extra Dry

Uva: Pinot Nero

Italia - Véneto

Zona: Vittorio Véneto

- Treviso

Categoría: Rosado, Espumoso

Clase: Convencional

Botella: 750 ml

Maridaje

El Rosaperla es especialmente adecuado para acompañar platos a base de pescado, especialmente mariscos y carnes blancas. Sugerimos servir el vino espumoso Rosaperla a una temperatura de 5-7° C, en copa con forma de tulipán.

16,00 

9 disponibles

Características

Spumante Extra Dry. Uvas: 100% Pinot Noir. Vendimia manual desde mediados de septiembre hasta principios de octubre. Zona de producción: Véneto oriental. Proceso de espumantización: método Martinotti-Charmat. Residuos de azúcar: 12-13 g/l, graduación alcohólica: 12% Vol.

Almacenamiento

Las botellas deben almacenarse en un ambiente fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor.

La Cata

Color rosa brillante, perlage fino y persistente, en nariz destaca la nota afrutada de frutos rojos. Sabor delicado e intrigante al mismo tiempo.
Azienda agricola Althea

Productores de Prosecco entre tradición y modernidad

En el corazón de la zona de producción del Prosecco, en Véneto, hay una DOCG de grandísimo valor vinícola: Conegliano Valdobbiadene. En las colinas de esta famosa zona, donde encontramos el cru “Cartizze”, está ubicada esta pequeña bodega familiar de antiguas tradiciones y modernas tecnologías.
Franciacorta_spumante
Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.
La crianza del vino, el envejecimiento del vino
Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.
Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico
Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.