Salto del Usero Tinto

Vino Blanco de la Variedad Monastrell.Ecológico. Elaborado con uvas seleccionadasprocedentes de cepas de más edad,conducidas en vaso, cultivo en secano,altitud 850-950m, insolación 3.000 h/añoy pluviometría de 620mm.Fecha vendimia: segunda/tercerasemana de octubre 2019.100% Despalillado, encubado en frío endepósitos de 10 Tm. Fermentaciónalcohólica a temperatura controlada de24-26˚C durante 10 días.Vista: color muy Vivo, tonalidadviolácea que reafirma su juventud. Decapa media. Olfato: de elevada intensidadaromática y gran complejidad.Destacan los aromas a frutas rojastípicas de la variedad Monastrellcomo frutas del bosque monte bajomediterráneo, ajedrea, y especiado.Gusto: vino muy fresco en su entradaa boca, de Intensidad media peropersistente. La gama de matices enboca va acorde a lo que nosanticipaba la nariz: fruta roja. Es unvino con cuerpo medio, sabroso ylargo. Llena la boca con supersistencia e invita a saborearlo concalma, por su gran complejidad.Graduación alcohólica 14º