Sartiu Cannonau

Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" es el nacido por último en la casa Sedilesu, y que demuestra la excelente calidad que la bodega sarda es capaz de lograr con la elaboración de uvas Cannonau. Se produce con las viñas más jóvenes, cultivadas en vaso, a una altitud media de 700 metros sobre el nivel del mar.

La fermentación se realiza sin levaduras añadidas y la crianza requiere dos años de reposo en grandes depósitos de acero y seis meses de crianza en botella. Es un vino que proviene de viñas que dan uvas concentradas, ricas y sencillas. Es estructurado y complejo, pero también cremoso y elegante.

Rojo rubí intenso. Elegante en nariz, con notas olfativas que recuerdan a fruta roja madura, que se combinan con especias y matices de tabaco y café. En boca tiene buena estructura, es cremoso y agradablemente tánico.