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Sassi Neri Rosso Conero Riserva

Rosso Conero Riserva DOCG

Uva: Montepulciano

Italia - Marcas

Zona: Numana

- Ancona

Categoría: Tinto

Clase: Bio sin certificación

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Sassi Neri Rosso Conero Riserva DOCG es uno de los vinos más grandes de la región y marida con carnes rojas en general, preferiblemente de cocción lenta, como jarrete de ternera al horno, asados, carnes estofadas, carnes hervidas. Excelente con platos a base de setas y trufas. Servir en copas Bordeaux para grandes vinos tintos a 18ºC.

40,00 €

15 disponibles

Características

La Riserva, producida por primera vez en 1988, toma su nombre de una de las playas más bellas de la Riviera del Conero, la llamada Sassi Neri. Fermentación a temperatura controlada de 28°C. Inoculación con levaduras seleccionadas. Maceración con los hollejos durante 7-10 días. Crianza durante 12 meses en barricas de 1º, 2º y 3er paso. Ensamblaje y reposo en acero durante 9 meses más. Lanzado al mercado después de aproximadamente 2 años de refinamiento en botella.

La Cata

De color rubí intenso con reflejos granate, ofrece un impacto de gran intensidad en nariz, donde destacan notas frutales (pequeñas bayas rojas del sotobosque) y toques finamente especiados y balsámicos. En boca la entrada es decidida y masculina, con un tanino rico pero a la vez largo y sedoso, envolvente. Sabor y olor duraderos.
Bodega Fattoria Le Terrazze

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