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Scampoli Ciliegiolo

Toscana IGT

Uva: Ciliegiolo

Italia - Toscana

Zona: Magliano in Toscana

- Grosseto

Categoría: Tinto

Clase: Biológico

Añada: 2023

Botella: 750 ml

Maridaje

Entrantes a base de carne, primeros platos con carne sin tomate, carne a la parrilla y quesos frescos y semi curados. Servir a 16ºC en copas para tintos de medio cuerpo.

15,00 €

9 disponibles

Elaboración

Uvas proveniente de viñedos de la variedad autóctona Ciliegiolo de cultivo biológico, que se vendimian manualmente. Después de despalillar y estrujar, la fermentación alcohólica/maceración dura 12 días. El vino se queda 8 meses en depósitos de acero para terminar 4/6 meses en botella antes de salir al mercado.

La Cata

Color rojo rubí muy intenso. Perfume intenso y afrutado, con matices a fruta roja. Sabor seco, de excelente estructura, lleno, redondo, equilibrado y bastante persistente.
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