Clara Stella - Cappella Santandrea

Vernaccia di San Gimignano Clara Stella

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Uva: Vernaccia di San Gimignano

Italia - Toscana

Zona: San Gimignano

- Siena

Categoría: Blanco

Clase: Biológico

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Agradable con el aperitivo y excelente para acompañar platos de pescado, primeros platos vegetarianos y sopas toscanas. También puede maridar con carnes blancas y, ¡por qué no, pizza!

13,50 

Hay existencias

Características

La uva de nuestros viñedos se vendimia a mano y se prensa inmediatamente. Después de una decantación en frío, comienza la fermentación tras la cual el vino permanece con sus lías finas durante tres meses. “Nuestra Vernaccia es un vino fresco, con buena acidez y caracterizado por una mineralidad que invita a beber una copa tras otra”.
Azienda agricola Cappella Santandrea

La herencia histórica de la Vernaccia di San Gimignano

La bodega está ubicada a pocos kilómetros del pueblo de San Gimignano (Siena), ya conocida en la época de Dante por su célebre vino(citado en la Divina Comedia), la Vernaccia. Hoy Flavia y Francesco representan la cuarta generación de estos bodegueros y continúan con las tradiciones familiares, consolidando la gestión biológica.
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales

Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales

El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.
Metodo-Charmat-e-Metodo-Classico

Métodos de elaboración de vinos espumosos

Hay varios métodos de elaboración de vinos espumosos: concretamente se pueden realizar principalmente según tres técnicas diferentes: el método tradicional (o Classico en Italia y Champenoise en Francia), el método Martinotti-Charmat (o Gran-vas) y el método Ancestral.
Cartelera Turia - EnoValencia de Andrea Gabrielli

Cartelera Turia - EnoValencia de Andrea Gabrielli

EnoValencia, un proyecto desarrollado por Andrea Gabrielli y su mujer Nuria que juntos han creado una plataforma digital que promociona e impulsa el comercio sostenible de pequeñas bodegas familiares, respetuosas con el medio ambiente y productoras de vinos ecológicos elaborados de la manera más natural posible y de excelente calidad.