Rialto - Cappella Santandrea

Vernaccia di San Gimignano Rialto

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Uva: Vernaccia di San Gimignano

Italia - Toscana

Zona: San Gimignano

- Siena

Categoría: Blanco

Clase: Biológico

Añada: 2019

Botella: 750 ml

Maridaje

Excelente con mariscos, para experimentar ocasionalmente con quesos no muy curados, carnes blancas y cocidos.

20,00 

Hay existencias

Características

Seleccionamos las uvas del viñedo más viejo, de 48 años, que se prensa tras una maceración en frío de 18 horas. La fermentación arranca espontáneamente y el vino obtenido permanece sobre lías finas durante al menos 6 meses. Esta es una vernaccia con buena estructura y gran elegancia, compleja y nunca predecible. La gran mineralidad la hace perfecta para unos años de afinamiento en botella.
Azienda agricola Cappella Santandrea

La herencia histórica de la Vernaccia di San Gimignano

La bodega está ubicada a pocos kilómetros del pueblo de San Gimignano (Siena), ya conocida en la época de Dante por su célebre vino(citado en la Divina Comedia), la Vernaccia. Hoy Flavia y Francesco representan la cuarta generación de estos bodegueros y continúan con las tradiciones familiares, consolidando la gestión biológica.
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