Princesa Vinos Italianos 31mar22

Ponente

Cenas y maridajes 4 Vinos Italianos (Evento) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 6
Andrea Gabrielli
Especialista e importador de Vinos Italianos

4 Vinos Italianos

31 marzo 2022
8:00 pm
180
Limitado
Un recorrido de norte a sur, con 4 vinos italianos jóvenes y frescos de varias regiones y variedades de uvas distintas maridados con platos de la tradición italiana.
Se puede pagar y reservar directamente en el Restaurante.

Programa

Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. PECORINO TERRE DI CHIETI IGT (ABRUZOS)
Vino Blanco, cosecha 2021. Variedad: Pecorino 100%
Maridaje: FRITTO DI PESCE

2. ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC, LE BÈRNE (TOSCANA)
Vino Tinto, cosecha 2020, Variedad: 100% Prugnolo Gentile.
Maridaje: MELANZANE ALLA PARMIGIANA

3. ROCCAMORA NEGROMARO SALENTO IGT, SCHOLA SARMENTI (APULIA)
Vino Tinto, cosecha 2020. Variedad: 100% Negroamaro.
Maridaje: GNOCCHI CASEROS SALSICCIA E BROCCOLI

4. MOSCATO D'ASTI DOCG, FABIO PERRONE (PIAMONTE)
Vino Blanco Espumoso, cosecha 2021. Variedad: 100% Moscato Bianco. Parcialmente Fermentado, método Martinotti-Charmat
Maridaje: TIRAMISÙ

Ponente

Cenas y maridajes 4 Vinos Italianos (Evento) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 7
Andrea Gabrielli
Especialista e importador de Vinos Italianos

Reserva tu plaza

25,00 

Hay existencias

Se puede pagar directamente en el Restaurante.
Para más información sobre este evento, ponte en contacto con Andrea en el +34 633023173 o con Alessandro en el +34 960080571

Lugar

Restaurante La Princesa
Poblados Marítimos
Restaurante La Princesa - Valencia
Princesa Vinos Italianos 31mar22
Las denominaciones de origen en Italia
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.
¿El vino es bueno para la salud?
¿El vino es bueno para la salud? Hay detractores que insisten en los efectos dañinos del alcohol y el riesgo y problema de la adicción. Por otra parte, están los que hablan de los beneficios y del poder antioxidante de los polifenoles. Como siempre la respuesta está en la moderación y la calidad.
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.