Ponente

Andrea Gabrielli

4 Vinos de la Rioja Alta

Name: 4 Vinos Rioja Alta - Evento de EnoValencia.com
Start: 2021-12-09T20:00:00+00:00
End: 2021-12-09T23:00:00+00:00
Location: Restaurante La Princesa

9 diciembre 2021

8:00 pm

180

Limitado

Programa

Descarga

Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. QUIRUS TEMPRANILLO BLANCO 2020
Vino Blanco, cosecha 2020, Variedad: 100% Tempranillo Blanco
Maridaje: QUESO FUNDIDO CON GUANCIALE

2. LAGAR DE CAYO CLARETE 2020
Vino Rosado, cosecha 2020. Variedad: Viura, Tempranillo y Garnacha
Maridaje: MEJILLONES CON GORGONZOLA Y ALUBIAS

3. QUIRUS TEMPRANILLO 4 MESES BARRICA 2018
Vino Tinto, cosecha 2015. Variedad: 100% Tempranillo
Maridaje: FOCACCIA PRINCESA CON TOMATE Y ANCHOAS

4. QUIRUS SELECCIÓN DE FAMILIA 2015
Vino Tinto, cosecha 2013. Variedades: 100% Tempranillo
Maridaje: SECRETO AL VACÍO CON PATATAS AL HORNO

Ponente

Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

25,00 €

Sin existencias

Para más información sobre este evento, ponte en contacto con Andrea en el +34 633023173 o con Alessandro en el +34 960080571

Lugar

Restaurante "La Princesa"

Carrer de la Reina, 258, 46011 València

Poblados Marítimos

Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Los vinos espumosos son caracterizados por una importante efervescencia, debido al dióxido de carbono disuelto. El término «vino espumoso» se refiere al desarrollo de espuma que es una manifestación de efervescencia. El vino espumoso es un vino especial como los vinos fortificados y aromatizados.

Conservación del vino

La conservación del vino antes de abrirlo y, sobre todo, una vez abierto. Hay reglas básicas y de sentido común que nos pueden ayudar a que un vino pueda envejecer correctamente y que, después de abrirlo, podamos disfrutarlo sin tener que beberlo todo de una vez

¿Entrenar el olfato ayuda a su desarrollo?

Es difícil identificar los olores, no porque nuestros receptores no funcionen, sino porque el olfato es un sentido que entrenamos poco y no estamos acostumbrados a asociar nombres con lo que percibimos: no es posible identificar un olor si no lo has olido previamente y si no le has puesto nombre. Esto significa que la memoria olfativa se puede entrenar y, por lo tanto, mejorar mucho a lo largo del tiempo con la práctica.

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4 Vinos de la Rioja Alta

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Vinos espumosos, las diferentes tipologías

Conservación del vino

¿Entrenar el olfato ayuda a su desarrollo?

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