Cena Maridaje en Valencia - EnoValencia

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

4 Vinos de la Rioja Alta

9 diciembre 2021
8:00 pm
180
Limitado

Programa

Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. QUIRUS TEMPRANILLO BLANCO 2020
Vino Blanco, cosecha 2020, Variedad: 100% Tempranillo Blanco
Maridaje: QUESO FUNDIDO CON GUANCIALE

2. LAGAR DE CAYO CLARETE 2020
Vino Rosado, cosecha 2020. Variedad: Viura, Tempranillo y Garnacha
Maridaje: MEJILLONES CON GORGONZOLA Y ALUBIAS

3. QUIRUS TEMPRANILLO 4 MESES BARRICA 2018
Vino Tinto, cosecha 2015. Variedad: 100% Tempranillo
Maridaje: FOCACCIA PRINCESA CON TOMATE Y ANCHOAS

4. QUIRUS SELECCIÓN DE FAMILIA 2015
Vino Tinto, cosecha 2013. Variedades: 100% Tempranillo
Maridaje: SECRETO AL VACÍO CON PATATAS AL HORNO

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

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25,00 

Agotado

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Lugar

Restaurante "La Princesa"
Poblados Marítimos
Restaurante La Princesa - Valencia
Cena Maridaje en Valencia - EnoValencia
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Es difícil identificar los olores, no porque nuestros receptores no funcionen, sino porque el olfato es un sentido que entrenamos poco y no estamos acostumbrados a asociar nombres con lo que percibimos: no es posible identificar un olor si no lo has olido previamente y si no le has puesto nombre. Esto significa que la memoria olfativa se puede entrenar y, por lo tanto, mejorar mucho a lo largo del tiempo con la práctica.
La música de su vida con Andrea Gabrielli
En el programa radiofónico de Paco Cremades «La música de su vida» se entrevista a AndreaGabrielli que nos cuenta su vida y como llegó a València y al mundo del vino hasta abrir la tienda online EnoValencia, en un recorrido acompañado a través de su segunda grande pasión que es la música.
Decantar un vino, consejos útiles
Una de las grandes discusiones entre los amantes del vino es si hay que decantar el vino o no. En las próximas líneas vamos a explicar algunos aspectos interesantes y útiles para entender la decantación del vino