Cenas y maridajes 4 Vinos para el otoño y 4 maridajes (Evento) EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

4 Vinos para el otoño y 4 maridajes

22 septiembre 2022
8:00 pm
180
Limitado
4 Vinos para el otoño y 4 maridajes: cuatro vinos de la bodega de la Rioja Alta Quiroga de Pablo, maridados con cuatro platos de la cocina italiana perfectos para dar la bienvenida al otoño, elaborados por el chef Alessandro del restaurante La Princesa de València (Calle de la Reina 258).

Programa

4 Vinos para el otoño y 4 maridajes
Los Vinos de la Cata y los Maridajes (para compartir):

1. QUIRUS TEMPRANILLO BLANCO 2021
Vino Blanco. Variedad: 100% TEMPRANILLO BLANCO.
Maridaje: ENSALADA DE GAMBAS

2. LAGAR DE CAYO CLARETE 2021
Vino Clarete, Variedades: VIURA, TEMPRANILLO y GARNACHA
Maridaje: POLENTA CON CHAMPIÑONES Y QUESO

3. QUIRUS CRIANZA 2016
Vino Tinto. Variedad: 100% TEMPRANILLO
Maridaje: PIZZA PRINCIPESSA (BLANCA CON MOZZARELLA, GORGONZOLA Y GUANCIALE)

4. QUIRUS SELECCIÓN DE FAMILIA 2015
Vino Tinto. Variedad: 100% TEMPRANILLO
Maridaje: ALUBIAS CON LONGANIZA

Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

Reserva tu plaza

27,00 

Agotado

27€ por persona, aforo limitado, reservar al 605679311 (Andrea) o 960080571 (Alessandro)

Lugar

Pizzeria La Princesa
Pizzería-Restaurante informal en el Cabanyal
Restaurante La Princesa - Valencia
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Porqué hay olores que no percibimos
Cuando olemos lo primero que “salta” es la distinta intensidad con la que se manifiestan los diferentes olores. Incluso utilizando los frasquitos de aromas descubrirás que algunos son más intensos e inmediatos, mientras que otros requieren más concentración y «olfateo» repetidos.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia
El mundo del vino siempre ha tenido su atractivo, pero trabajar en este sector requiere formación profesional y mucha dedicación, desde el trabajo en viña y en bodega, hasta el sector comercial o la sumillería.
Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.