Ponente

Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

4 Vinos con 4 Canciones en Directo

11 noviembre 2022
6:30 pm
120
Limitado
4 Vinos con 4 Canciones en Directo en los locales de EnoValencia. Cata de 4 vinos italianos y españoles acompañados con 4 canciones inspiradas por ellos completamente en directo!

Programa

4 Vinos con 4 Canciones en Directo en los locales de EnoValencia. Cata de 4 vinos italianos y españoles acompañados con 4 canciones inspiradas por ellos completamente en directo!
A la guitarra acústica Andrea Gabrielli, guitarrista y vocalista de la band Decanter.
Precio: 20€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

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Andrea Gabrielli - EnoValencia
Andrea Gabrielli

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20,00 

Agotado

Precio: 20€
Aforo limitado a 10 personas

En la Base de EnoValencia, Calle Chocomeli n.5 bajo, València (Zona Campanar)

Lugar

EnoValencia
Sala de Catas y Almacén de la tienda online EnoValencia en Zona Campanar
EnoValencia - Venta y organización de eventos
La crianza del vino, el envejecimiento del vino
Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.
vino-entrenar_olfato
Es difícil identificar los olores, no porque nuestros receptores no funcionen, sino porque el olfato es un sentido que entrenamos poco y no estamos acostumbrados a asociar nombres con lo que percibimos: no es posible identificar un olor si no lo has olido previamente y si no le has puesto nombre. Esto significa que la memoria olfativa se puede entrenar y, por lo tanto, mejorar mucho a lo largo del tiempo con la práctica.
Los sulfitos en el vino y otros aditivos
El vino es fundamentalmente zumo de uva fermentado, pero hay muchas sustancias, a veces producidas de manera natural por la misma uva y otras que se añaden que son muy importantes para la estabilidad del mismo y su elaboración. Los más conocidos, porque están indicados en la etiqueta, son los Sulfitos.