Vinos Calheiros Cruz Reserva EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Calheiros Cruz Reserva

Douro - Baixo Corgo

Uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Douro - Portugal

Zona: Peso da Régua

- Vila Real

Categoría: Tinto

Clase: Convencional

Añada: 2019

Botella: 750 ml

Maridaje

Perfecto con carnes rojas, asadas y quesos curados. Servir en copa para tintos de medio cuerpo a 17ºC

13,00 

Hay existencias

Características

Calheiros Cruz Tinto se elabora a partir de las variedades autóctonas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Amarela gracias al trabajo de los enólogos Anselmo Mendes and Fernando Guerra. 15 grados de alcohol.

Elaboración

Despalillado total de uvas seleccionadas con mucho cuidado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inox. Maceración prolongada. Maloláctica en acero. Se afina en barricas de roble francés durante 9 meses. Capacidad de envejecimiento: 10 años.

La Cata

Aroma a frutos del bosque, con un toque de vainilla y otras especias obtenidas de la crianza en barrica. Gran volumen en boca y elegante estructura, lo que hace que el vino sea suave y muy atractivo. Final largo con notas de frutas y especias.
calheiros_cruz_douro_portugal_logo_negro

Bodega familiar desde el corazón del Douro

Los grandes proyectos suelen ser fruto de mentes creativas, espíritus visionarios, trabajo duro, mucho coraje y aún más terquedad. Calheiros Cruz es justamente eso. Una huella emocional: una historia de amor y entrega, una realidad comprobada y mucha ambición para seguir abriendo nuevos caminos y conquistando corazones y lugares desde el corazón del Douro.
La crianza del vino, el envejecimiento del vino
Madurar un vino significa alcanzar un equilibrio específico entre los aromas y sus componentes. De hecho, se define como “no maduro” un vino que todavía no ha alcanzado las características organolépticas definitivas ( esto no se refiere necesariamente a un vino joven. Acerquémonos juntos al proceso de la crianza del vino.
la-botella-de-vino-historia-y-curiosidades_2
La Botella de vidrio: historia y curiosidades: la botella de vidrio es un elemento fundamental para el vino, pero no todos saben que existe desde hace poco más de dos siglos. En este artículo vamos a contar su génesis y algunas curiosidades.
botellas-de-vino-formatos_2
Botellas de vino: tipologías y características. Cada tipo de botella de vino tiene un nombre, que corresponde a una capacidad y una determinada forma, no solo las botellas de 0,75 litros (el formato estándar que todos conocemos). Aquí tenéis una breve guía acerca de los formatos, tipologías existentes y algo de historia