Vinos Calheiros Cruz White Reserva EnoValencia - Cata, eventos y venta de vino 5

Calheiros Cruz White Reserva

Douro - Baixo Corgo

Uva: Viosinho, Arinto, Códega de Larinho

Douro - Portugal

Zona: Peso da Régua

- Vila Real

Categoría: Blanco

Clase: Convencional

Añada: 2020

Botella: 750 ml

Maridaje

Perfecto con platos de verduras, pescados sabrosos y especiados y con quesos semi-curados. Necesita comida con una buena persistencia aromática. Servir en copa para blancos importantes a 10ºC

13,00 

Sin existencias

Características

Calheiros Cruz White Reserva se elabora a partir de las variedades autóctonas Viosinho, Arinto y Códega do Larinho gracias al trabajo de los enólogos Anselmo Mendes and Fernando Guerra. 13 grados de alcohol.

Elaboración

Despalillado total de uvas seleccionadas con mucho cuidado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inox. Maceración prolongada. Maloláctica en acero. Se afina en barricas de roble francés durante 9 meses con frecuentes batonages. Capacidad de envejecimiento: 6 años.

La Cata

Color amarillo pajizo intenso y brillante. A la nariz se proponen notas cítricas, herbáceas seguidas por sensaciones florales. En boca tiene una buena estructura sostenida por una marcada acidez que le otorga la frescura necesaria para que el vino sea largo y persistente en boca.
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Bodega familiar desde el corazón del Douro

Los grandes proyectos suelen ser fruto de mentes creativas, espíritus visionarios, trabajo duro, mucho coraje y aún más terquedad. Calheiros Cruz es justamente eso. Una huella emocional: una historia de amor y entrega, una realidad comprobada y mucha ambición para seguir abriendo nuevos caminos y conquistando corazones y lugares desde el corazón del Douro.
Trabajar en el mundo del vino - Enovalencia
El mundo del vino siempre ha tenido su atractivo, pero trabajar en este sector requiere formación profesional y mucha dedicación, desde el trabajo en viña y en bodega, hasta el sector comercial o la sumillería.
Vinos Biológicos (Bio), Biodinámicos y Naturales
El vino (a parte de los vinos convencionales) puede ser producido a través de un cultivo de las uvas biológico o biodinámico, o incluso elaborado totalmente de manera natural sin el añadido de elementos químicos externos. Intentaremos aclarar en lo posible este “mare magnum” de definiciones y certificaciones.
Las denominaciones de origen españolas
El vino no es solamente zumo de uva fermentado, es la representación de culturas milenarias, costumbres y variedades lo cual hace que lo que se produce en una determinada zona sea único e irrepetible. Por este motivo se han creado unos sellos de calidad que son lo que llamamos denominaciones de origen.