Vale de Vila

Vale de Vila e Figueira, es una pequeña empresa familiar, fundada para continuar la actividad agrícola realizada por la familia durante varias generaciones. Sus viñedos están ubicados en el Alto Douro, en los pueblos de Vale de Vila y Vale de Figueira, en el municipio de São João da Pesqueira en la subzona Cima Corgo, parte de la Región del Alto Douro Vinhateiro, Patrimonio de la Humanidad.
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Una pequeña realidad en el Douro Cima Corgo

Zona de producción:
Douro - Cima Corgo

El valle encantado del vino portugués

Patrimonio de la Humanidad del Unesco desde 2001, la región del Duero tiene personalidad y carácter, es una región rizada y agreste, producto de la naturaleza, transformada por la mano y el sudor del hombre. Sus viñedos en las laderas del rio Douro son unos de los lugares más hermosos y mágicos del mundo.
Douro - Cima Corgo
Touriga Nacional, Touriga Francesa
15,00 
Douro - Cima Corgo
Touriga Nacional, Touriga Francesa
22,00 

La Bodega

Vale de Vila e Figueira, Lda es una pequeña empresa familiar, fundada para continuar la actividad agrícola realizada por la familia durante varias generaciones. Los viñedos y olivares están ubicados en los pueblos de Vale de Vila y Vale de Figueira, en el municipio de São João da Pesqueira, en la subzona Cima Corgo, parte de la Región del Alto Douro Vinhateiro, Patrimonio de la Humanidad, con hermosos paisajes y gente maravillosa. Los olivares son centenarios, cultivados en secano, con baja densidad y baja productividad, que estamos recuperando para producir aceites de oliva virgen extra.

La viña

Los viñedos, mecanizados, fueron plantados con las variedades tradicionales que laboriosamente seleccionaron los Abuelos y que permiten obtener vinos únicos. En bodega, actualizamos la vinificación tradicional en tinas, modernizadas con pisado mecánico y control térmico de fermentación. El vino de Oporto se elabora con el conocimiento de tantas generaciones, envejecido en barricas de madera en las bodegas más frescas. Vino Douro comenzó a ser vinificado en 2008. Producimos Vinos Tintos, Blancos y Rosados, Reserva y Grande Reserva, en cantidades limitadas.
Cata de Vino: Como disfrutar del vino
Hay muchos aspectos que hay que valorar para conocer y comprender las características de un vino. Vamos a ver los diferentes pasos que hay que seguir para disfrutar del mismo en la cata de vino.
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Botellas de vino: tipologías y características. Cada tipo de botella de vino tiene un nombre, que corresponde a una capacidad y una determinada forma, no solo las botellas de 0,75 litros (el formato estándar que todos conocemos). Aquí tenéis una breve guía acerca de los formatos, tipologías existentes y algo de historia
La temperatura del vino correcta
La temperatura del vino es un aspecto fundamental que hay que tener muy en cuenta cuando lo servimos. Servir un vino ala temperatura adecuada permite exaltar los aromas y sabores con el consiguiente alcance del placer sensorial de quien lo bebe.
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La Botella de vidrio: historia y curiosidades: la botella de vidrio es un elemento fundamental para el vino, pero no todos saben que existe desde hace poco más de dos siglos. En este artículo vamos a contar su génesis y algunas curiosidades.
Los sulfitos en el vino y otros aditivos
El vino es fundamentalmente zumo de uva fermentado, pero hay muchas sustancias, a veces producidas de manera natural por la misma uva y otras que se añaden que son muy importantes para la estabilidad del mismo y su elaboración. Los más conocidos, porque están indicados en la etiqueta, son los Sulfitos.
Los siete errores más comunes cuando bebemos vino
Hay unos errores muy habituales que se cometen cuando vamos a degustar una copa de vino. Este articulo quiere subrayarlos para que se eviten y, de esta manera, mejore nuestro disfrute.